Lite baktips!

Jag bakar ju en hel del och jag tänkte dela med mej av de få tips jag kommer på nu :P Jag är ju lite sådär lagomt lat när jag bakar så det blir tips därefter...

• Att smörja och bröa formen blir aslätt ifall man har lite flytande smör/margarin och en kökspensel! Annars kan man doppa penseln i lite smält smör (ifall det ingår i receptet, annars blir det bara jobbigt) och pensla på!

• Jag gillar att bröa mina formar med kokos. Råsocker är annars toppen ifall man inte vill ha dendär kokossmaken (Saltå kvarn har ett underbart råsocker)

• När jag ska baka typ kladdkaka gör jag allt i en kastrull. Börja med att smälta smöret, tillsätt allt annat och avsluta med äggen. Jag brukar även röra om med en slickepott för att det inte ska bli extra disk

• När jag bakar bröd och degen jäst första gången brukar jag ibland bara ta en slev och skopa upp lite deg som jag sen kluttar ut på en plåt (inget knådande eller så utan bara klutt klutt) och sen får det jäsa en gång till

• Ska man tillsätta typ nötter, hackad choklad eller russin så är det lättast att röra ner det innan man tillsätter mjölet

• Och påtal om mjöl så idas jag aldrig röra ihop mjöl och bakpulver i en separat skål, jag rör bara ner bakpulvret först, rör lite extra satt det fördelas bra och sen her jag på mjölet